Roulés de champignons Enoki au bacon - en japonais Obimaki Enoki

1 paquet de champignons Enoki

5 tranches de bacon coupées en deux

Préchauffer le four à 3755F.
Placer la grille en position centre du four.
Chemiser une plaque de papier parchemin.
 Séparer les champignons enoki en petits bouquets en tranchant la racine.
 Enrouler chaque bouquet dans une tranche de bacon.
 Insérer un cure dent pour empêcher la tranche de bacon de se déplacer à la cuisson.
 Placer les rouleaux de champignons sur la plaque, enfourner et cuire environ 15 minutes en retournant à mi-cuisson.
 En variante, on peut ajouter des tiges d’échalotes vertes au champignons avant de les enrouler de bacon.