Advieh, mélange d'épices
Soupe froide au yogourt et concombre
Poulet grillé au safran
Feuilles de vigne farcies au riz et à l'agneau (dolmeh)
Feuilles de vigne farcies à la grecque - pour comparaison (dolmathes)
Presentation de l'ingrédient "mystère" : la pomme-cannelle
Dégustation : le loukoum "Délice d'Istamboul"
