Les hors d'oeuvres en bouchées, tout autour de la mer Méditerranée.
Briouats au boeuf en feuille de brick (Algérie Maroc)
Tapas (Espagne) :
Rondelles de calmars frites
Mezzé (Grèce) :
Taramosalata
Feuilletés de pâte filo aux épinards et au fêta - Spanakotyropitta)
